百福豆腐 x Yata Kitchen星級店長「肥媽」百變豆腐

百福豆腐 x Yata Kitchen星級店長「肥媽」百變豆腐
早前同哥哥一齊出席百福豆腐 x Yata Kitchen活動廚藝精湛「肥媽」擔任一日星級店長親自教授大家以新鮮健康的百福豆腐製作家常小菜豉椒豆腐蒸排骨及豆腐蒸肉餅豆腐都可以好百變喔！睇番張相自己都流哂口水百福豆腐由非基因改造大豆製造！健康營養哥哥食完肥媽菜式之後叫我即時入手左幾盒豆腐蒸肉餅哥哥超欣賞！減肉加豆腐！飲食更均衡！以豆腐取代肥豬肉！冇咁油膩！加埋豆腐，即時滑咗！唔怕鞋口tim豆腐同肉類同屬於蛋白質類食材，以豆腐取代部份肉食，飲食就更健康喔！煮法簡單易整！大家一齊跟住食譜煮la
豆腐蒸肉餅（4人份）
材料：百福蒸煮滑豆腐 350 毫升，免治豬肉 200 克，葱少許
調味料: 生粉 3 茶匙，生抽1 ½ 茶匙，胡椒粉少許
做法
1. 免治豬肉、豆腐、調味料完全拌勻
2. 平鋪碟上
3. 水滾後放入鑊蒸10-12分鐘
4. 灑上葱花，即成
貼士準備肉餅後立即蒸煮效果最佳。適合置於電飯煲與白米同時蒸煮
豆腐蒸排骨
材料: 肉排 x 350克、百福®️煎炸滑豆腐350毫升1盒、蒜頭 1-2 瓣(去皮,細粒)、指天椒1 隻(切絲,可按口味隨意加減)
肉排醃料:
生油 1 ½茶匙, 鹽 1/3 茶匙, 生抽 1 茶匙, 麻油 1 茶匙, 胡椒粉少許,糖 1/3 茶匙,
生粉 2茶匙, 豆豉1 茶匙(剁細粒),蒜茸
做法:
1. 洗淨肉排後, 用醃料醃最少20分鐘。
2. 滑豆腐切片鋪平放在碟中，將醃好的肉排均勻放於豆腐上, 灑上椒絲用大火隔水蒸15分鐘即可。
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