2018年3月21日 星期三

蔬菜統營處x魚類統營處‧鮮味廚房烹餁班




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蔬菜統營處x魚類統營處‧鮮味廚房烹餁班
早前同爸爸一齊參加蔬菜統營處x魚類統營處‧鮮味廚房烹餁班學煮餸之餘仲齊齊長知識原來而家可以用App黎買餸架
蔬菜統營處致力推動本地農業發展為我地帶黎安全優質及新鮮的本地蔬菜魚類統營處聯同漁護署合作推廣本地「優質養魚場計劃」為我們提供本地優質魚類每條魚都會有個QR code掛牌!掃一掃就知道條魚的資料!買得安心!食得放心
當日仲可以跟飯盒達人Candace媽媽學左2道菜式 
普寧豆醬炆黃立倉魚
Candace媽媽的婆婆食譜
材料:黃立倉,薑片,芹菜,大紅尖椒,蔥,粟粉
調味料:
普寧豆醬 2湯匙
糖 1茶匙
水100毫升
做法:
1. 薑、芹菜、紅椒及蔥切絲
2. 黃立倉洗淨抹乾,用粟粉塗勻兩邊魚身
3. 燒熱鑊加入黃立倉,中慢火煎至兩邊魚身金黃
4. 攪勻調味料下鑊, 加入所有絲,,煮至軟身,半煎煮方式煮四至五分鐘即可
椰菜蛋餅配彩虹獻
Candace媽媽自己研制的中日fusion菜式
材料:椰菜1/4個,甘荀、紅菜頭、鮮冬菇、木耳適量如圖、蛋一隻、麵粉100g、水一湯匙、蒜蓉、薑片
做法:
1. 把麵粉、水、蛋及鹽撈成糊狀,加入椰菜絲
2. 把其餘材料切粒
3. 煎香椰菜餅兩邊至金黃色
4. 加入薑絲同蒜爆香,加入蔬菜粒炒香,最後加入已調味的生粉水獻
5 .將獻汁平加上椰菜餅上即可
我地煮完之後馬上食光光新鮮魚類蔬菜特別鮮味可口最緊要係食得安全放心喔
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